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| 世界上最好的有機亞麻仁片 | |||||
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諾登 Northern Edge®亞麻仁在所有標榜有機亞麻仁的產品中﹐無論是在種植、檢驗、製作和維護過程﹐都是最好的。 1. 最好的公司 
Randolph & James Flax Mills 是一個家族企業。他們秉持著高品質的信念。所以他們為諾登 Northern Edge®所生產的亞麻仁﹐品質高過於任何其他的品牌。 他們為諾登 Northern Edge®所生產的亞麻仁片﹐來源一定是經過有機認證﹐保證種植於這片北緯53度農田的有機亞麻仁。只有生長於這個地區的亞麻仁才會被使用﹐這是全世界品質最高的亞麻仁﹐含有44-45%的油脂。其中更含有高達60%人體必需的α-亞麻酸﹐也就是Omega 3油脂的來源。 Omega-3脂肪酸是西方飲食中所欠缺的「好」脂肪。自從許多歐洲的研究顯示出它可縮小癌腫瘤﹐並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用之後﹐美國國立癌症研究所的科學家開始對所有的 omega-3 脂肪酸產生興趣﹐尤其是亞麻仁油。 美國杜克大學的研究人員最近發表的論文指出﹐將亞麻仁磨成粉﹐給25 位患有攝護腺癌的病人服用﹐一個月之後發現他們的膽固醇和睪固酮的指數都降低﹐但對於性能力卻沒有影響。 降低的睪固酮對於已經患攝護腺癌的病人可以抑制病情的發展。 2. 最好的品質 諾登 Northern Edge®的亞麻仁含有 22%蛋白質﹐45%油脂﹐26%纖維素(14%可溶性﹐12%不可溶性)﹐剩下的7%則是碳水化合物﹐礦物質﹐維他命﹐抗氧化的木質素﹐酵素和微量的植物營養素。 諾登 Northern Edge®只選擇全世界品質最好的亞麻仁來製作成亞麻仁片。所使用的亞麻仁經過篩選測試﹐以確保含有45%的油脂含量﹐亞麻仁片同時含有高含量的木質素﹐蛋白質和礦物質。 雖然2大匙的亞麻仁片含有80卡的熱量﹐但其中的50卡是來自於每天營養所需的必需脂肪酸。剩餘的30卡則大部分來自於蛋白質。亞麻仁中所含的碳水化合物全都是纖維質。我們知道纖維素可以促進腸胃蠕動﹐而亞麻仁則是纖維素最好的攝取來源。亞麻仁含有26%的可溶性纖維素及不可溶性纖維素﹐對腸胃健康來說﹐是最好的食物。 每天建議食用量是兩大匙﹐每兩大匙諾登 NorthernEdge®亞麻仁含有:
明尼蘇達的 Joanne Slavin 教授針對修道院內28名年紀在65歲以上的修女進行測試﹐結果顯示連續七周每天食用5克或10克亞麻子的修女﹐其體內的動情激素(動情激素是導致乳癌起因之一)含量比未食用亞麻子的病人低。 加拿大的高斯 (Dr。Gross Paul) 博士發現每天食用兩大匙亞麻仁的乳癌婦女病患﹐在30天後﹐癌細胞的生長速度較未食用者低了33%﹐而在癌細胞蔓延的情形上也低了60%。這對在更年期後需服用雌激素等荷爾蒙以維持正常生理功能﹐又擔心其可能導致癌症的婦女朋友來說﹐無非是一大福音 ! 3. 最好的生長環境 
諾登 Northern Edge®亞麻仁片保證是在加拿大北邊廣大農田中﹐使用有機方式種植出來的。並且種植的歷史已經長達30年。 它的種植環境是位於北緯53度。這個純淨的環境所種植出來的亞麻仁擁有全世界最高品質。因為寒冷的氣候和肥沃的土地﹐使得諾登 Northern Edge®的亞麻仁有最高的油脂含量及最高的 Omega 3油脂酸含量。 亞麻仁比其他的植物更容易吸收土裡的礦物質。如果是對人體有益的礦物質﹐那就沒有害處。但如果土壤裡含有的是有毒金屬﹐將會是一個大問題。而在全北美洲只有加拿大北邊的兩處農田符合歐洲嚴格的無重金屬標準。而諾登Northern Edge®的亞麻仁就是生長在這兩處農田中。 4. 最好的製作過程 這個地區的農民﹐有著非常完美的種植﹐收割﹐清潔及儲存的技術。他們所生產的亞麻仁是以最高品質聞名於全世界。他們良好的技術﹐也解決了輾碎亞麻仁粒時產生的問題. 諾登 Northern Edge®所生產的每一批亞麻仁都經過細菌﹐黴菌﹐以及其他污染物和腐敗物的測試。其純度都達到99.9%純度。 5. 最好的研磨方式 諾登Northern Edge®使用冷凍技術切片生產﹐溫度維持在攝氏42度以下。這樣的生產技術﹐可以使得諾登Northern Edge®亞麻仁片容易消化吸收。 諾登Northern Edge®研發出專利的冷凍技術切片。在這個專利處理過程中﹐能將亞麻仁切成薄片的同時﹐還將油脂鎖在裡面。他們並不將亞麻仁磨成粉或搗碎﹐因為切成薄片可以有利於把油脂鎖在細胞壁裡﹐以防止氧化。 這個切片過程﹐將油脂和養分都鎖在一片片的亞麻仁片中。就好像將所有的養分和油脂裝進一個個的信封袋裡﹐保護和保存。 沒有經過研磨的亞麻仁沒辦法透過咀嚼及唾液來消化。使得90%的養分全都無法吸收。但是一般的研磨成粉的過程又會使得亞麻仁嚴重氧化。這些油脂一旦被抽取出來就會腐敗。磨成粉也會使得纖維素﹐蛋白質﹐酵素和其他的養分尤其是木質素的含量減少。這樣一來﹐就失去吃有機亞麻仁的意義了。 諾登 Northern Edge®亞麻仁片﹐一經切成片後﹐馬上裝進不透光袋子﹐然後真空包裝以防止氧化。切片的機器在每一次生產過程後﹐都會用高壓的空氣來清潔。絕對不使用任何化學清潔劑﹐以免有化學物質殘留在刀片上。 這些特殊的處理過程使我們能保證諾登Northern Edge®亞麻仁片的鮮度和純度。我們的亞 麻仁片經過測試﹐在16個月內沒有發現任何腐敗物。 6. 最好又方便的食物 諾登 Northern Edge®亞麻仁可以馬上食用﹐容易消化吸收。有著淡淡的堅果味道。您可以將它灑在麥片﹐沙拉﹐醬汁﹐三明治﹐蛋﹐馬鈴薯﹐米飯或其他穀物﹐麵包﹐可頌﹐果汁﹐蘋果醬﹐蔬菜水果﹐乳酪或起司上。還可以灑在冰淇淋上。 很多的品牌﹐他們都是將所有的亞麻仁磨成粉﹐倒進很大的斗裡。過了一段長時間後﹐才將它們分裝成袋。在市面上充斥的亞麻仁油。事實上並不具有高營養價值。因為在提煉亞麻仁油的過程中﹐很多營養份﹐像抗氧化的木質素﹐蛋白質﹐纖維素﹐維他命﹐礦物質和酵素﹐早都已經流失了。亞麻仁油一旦接觸陽光和空氣﹐就會加速腐壞的過程。腐敗物在油膩的環境中會很快地擴散。自由基會產生更多的自由基﹐也就是過氧化物。所以凡是以亞麻仁油﹐膠囊或亞麻仁粉型式販賣的產品﹐都不是消費者的好選擇。 在家自行磨研亞麻仁的弊處 有些消費者會在家自行研磨亞麻仁粉。但他們所使用的亞麻仁可能不是純有機的﹐甚至有些還含有有毒的重金屬和其他污染物﹐而且其油脂含量以及其他營養成份可能都不高。 另一件需要提醒消費者注意的事項是﹐每磨完一批亞麻仁﹐必須將磨刀徹底地清潔。不然在上面殘留的油脂﹐會因為自由基的緣故而污染下一批亞麻 仁。但如果消費者使用一般的碗盤清潔劑來清洗磨刀﹐就會有化學藥劑殘留在磨刀上。 備註: 亞麻仁的顏色 加拿大所生產的棕色亞麻仁含有59%的α-亞麻酸﹐比金黃色亞麻仁的51%含量還要高。也許這是因為加拿大的天氣較寒冷﹐所以油脂品質比較好。跟顏色並沒有直接關係。根據2001年夏天﹐加拿大穀物委員會做的一次檢驗﹐發現亞麻仁顏色並不影響其營養成分含量。 事實上﹐金黃色亞麻仁是混種的植物。混種植物通常較脆弱﹐不容易從土裡吸收完整的養份。此外﹐很少的金黃色亞麻仁會是有機種植的﹐因為混種的植物比較容易受蟲害﹐所以必須用化學原料來除蟲。 諾登 Northern Edge®亞麻仁片是您最好的選擇 我們秉持良心﹐以有機方式來種植﹐收割和保存亞麻仁。為了預防任何一顆破碎的亞麻仁粒造成污染﹐導致整批的亞麻仁腐敗。整個亞麻仁片生產包裝過程是非常繁複小心的。也因為如此﹐我們給付給種植者的價錢﹐是一般亞麻仁種植者的6倍以上。所以才能為諾登 Northern Edge®生產出最純淨﹐最不易腐壞及最營養的亞麻仁產品。不是市面上任何其他品牌可以相比的。 |
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